砂糖を使わず、自然な甘みとクリーミーさを楽しめる塩キャラメル風スプレッドのレシピです。パンに塗るのはもちろん、スイーツのトッピングやおやつのディップとしても大活躍します。
材料（2カップ分）：
- メジュールデーツ100グラム
- 塩 小さじ2（お好みで増やしてもよい）
- 豆乳 60ml
- バニラペースト 小さじ２
- ビーガンマーガリン 76グラム
すべてをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
スプレッドをもっと滑らかにしたい場合は、こし器でこす。
冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べきる。
ケーキ、トースト、ペストリーにトッピングしたり、ピーナッツバターの代わりとしてリンゴと一緒にのせたりすれば、小さなお子さんのお弁当のおかずにもなりますよ！
Leave a Reply